겨울 간식 풀빵 만들기 (반죽 황금비율, 팬 예열 굽기, 필링 선택)

겨울철이 되면 거리 곳곳에서 달콤한 향기를 풍기는 풀빵은 오랜 시간 사랑받아온 대표적인 계절 간식입니다. 겉은 바삭하고 속은 달콤한 팥이나 슈크림이 들어간 풀빵은 추운 날씨에 더욱 생각나는 음식입니다. 2026년 현재 가정용 풀빵 팬과 전기 풀빵기가 다양하게 출시되면서 집에서도 손쉽게 시장 스타일의 풀빵을 재현할 수 있게 되었습니다. 이번 글에서는 특별한 기술 없이도 누구나 따라 할 수 있는 풀빵 제조법을 상세히 소개합니다.풀빵 기본 반죽 황금비율과 농도 조절의 중요성풀빵 제조에서 가장 핵심적인 단계는 반죽의 황금비율을 맞추는 것입니다. 붕어빵과 유사한 듯 보이지만 풀빵은 반죽 농도에 따라 식감이 크게 달라지기 때문에 정확한 비율 준수가 필수적입니다. 기본 반죽 예시로는 중력분 250g, 설탕 40g, ..