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여러분 안녕하세요 토리입니다! 🐿️
오늘은 제가 올 한해 동안 카페를 다니며 느낀 2025년 디저트 트렌드에 대해 이야기 해보려 해요.
2025년에 눈에 띄는 디저트 트렌드를 뽑자면 바로 소금 디저트랑 두바이 초콜릿이예요.
두 가지 모두 ‘취향이 점점 더 세분화되는 흐름’을 잘 보여주는 디저트라서
카페 업계에서도 계속 주목받고 있답니당.
🧂 1. 소금 디저트(Salty Dessert)가 왜 이렇게 핫할까?
소금 디저트는 단순히 짠맛이 유행하는 게 아니라,
단맛을 더 깊고 풍부하게 만들어주는 역할을 하면서 많은 사랑을 받고 있어요!
✔ 인기 이유는 이렇답니다
- 단짠 조화가 더 섬세해졌어요
소금이 단맛을 더 선명하게 만들어줘서 디저트 풍미가 살아나요.
소금빵, 솔티 쿠키, 솔티 버터크림 케이크 같은 메뉴들이 계속 인기예요. - 버터 디저트와 찰떡궁합이예요
버터 풍미가 풍부한 디저트에 소금이 들어가면 고소함이 훨씬 깊어집니당. - 보기에도 예쁜 솔트 플레이팅
핑크솔트, 플레키 솔트 같은 걸 위에 톡 얹어주면 비주얼도 확 사는 느낌이랄까요?
✔ 2025년엔 이렇게 확장될 예정이예요
- 소금빵 다음은 솔티 스콘, 솔티 브라우니, 솔티 크루아상이 유력 트렌드!
- 홈카페에서도 소금을 활용한 토핑 플레이팅이 인기 상승 중이예요.
위 사진의 소금빵이 궁금하다면 → [성수 디저트 카페] 에트레베이크하우스(Être Bakehouse) 빵·페이스트리 솔직 후기 ]
🍫 2. 두바이 초콜릿(Dubai Chocolate)은 왜 대세일까?
2024년 말부터 조용히 떠오르다가 2025년에 완전히 자리를 잡은 디저트가 바로 두바이 초콜릿이에요.
고급스러움 + 진한 풍미 조합 때문에 프리미엄 디저트의 상징이 되었답니당.
✔ 두바이 초콜릿이 인기인 이유!
- 풍미가 깊고 묵직해요
초콜릿 자체에 견과류나 캐러멜 레이어가 있어서 일반 초콜릿보다 풍미가 훨씬 다채로워요. - 선물용으로도 완전 인기템이예요
패키징이 고급스럽고 인증샷도 예쁘게 나와서 SNS에서도 많이 보이더라구용! - 카페 메뉴와 너무 잘 어울려요
두바이 초콜릿 라떼, 브라우니, 케이크 등 다양한 메뉴로 확장되는 중이예요.
✔ 2025 전망은 이렇게용
- 두바이 초콜릿 기반 음료(특히 라떼)가 겨울 시즌 핵심 메뉴가 될 가능성 높아요.
- 디저트 토핑이나 케이크 재료로도 점점 많이 사용될 예정!
- 집에서도 초콜릿 바를 녹여 만드는 홈카페 레시피가 인기예요.
위 사진의 두바이 초콜렛이 궁금하다면 → 🎄 [용인 카페] 데인티하우스 시그니처 음료 & 두바이 초콜렛 쿠키 솔직 후기]
✨ 3. 두 트렌드의 공통점은 ‘고급 취향 소비’예요
소금 디저트랑 두바이 초콜릿이 공통적으로 인기인 이유는
둘 다 섬세한 풍미와 고급스러운 맛을 즐기려는 요즘 소비자 취향과 딱 맞아떨어지기 때문이예요.
- 단맛의 층이 더 깊어지고
- 플레이팅이 세련돼지고
- 집에서도 쉽게 따라 할 수 있다는 점도 매력 포인트예요.
2025년 디저트 시장은 정말 취향이 고급화되는 시대라고 해도 과하지 않아요!
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