수건케이크 만들기 (시트 반죽, 크림 조합, 프라이팬 굽기)

수건케이크는 2026년 SNS를 통해 빠르게 확산된 홈베이킹 메뉴로, 얇게 부친 시트를 겹겹이 접어 수건처럼 보이게 만드는 디저트입니다. 부드러운 크림과 촉촉한 시트의 조합, 그리고 독특한 비주얼 덕분에 홈카페 메뉴로 큰 인기를 얻고 있으며, 오븐 없이 프라이팬만으로도 만들 수 있어 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다.시트 반죽의 황금비율과 휴지 과정의 중요성수건케이크는 크레이프와 비슷한 얇은 시트를 사용하는 것이 특징입니다. 반죽 농도가 너무 되직하면 두꺼워지고, 너무 묽으면 찢어질 수 있어 적절한 균형이 중요합니다. 기본 반죽 비율은 달걀 2개, 설탕 40g, 박력분 120g, 우유 300ml, 녹인 버터 30g으로 구성됩니다. 달걀과 설탕을 섞은 뒤 우유를 넣고, 체 친 박력분을 넣어 부드럽게 섞습니..